So viel Planung wie nötig, so wenig Planung wie möglich – das ist unser Motto, wenn wir auf Reisen unterwegs sind. Ich kann mich noch so gut daran erinnern, als wir unseren ersten Flug nach Australien gebucht haben. Ja, den ersten, weil zwei Maschinen der Fluggesellschaft innerhalb von zwei Monaten abgestürzt sind und wir uns nicht mehr so sicher fühlten.…